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和歌山県民が親しみを込めて「中華そば」と呼ぶ、日本屈指のご当地ラーメン「和歌山ラーメン」。その魅力は、全国のラーメンファンを虜にし続ける、唯一無二のスープのコクと奥深さにあります。和歌山ラーメンを語る上で外せないのが「醤油ベース」、豚骨をじっくり煮込み、極限まで旨みを抽出した濃厚でまろやかな「豚骨醤油ベース」の2つの系統。さらにサイドメニューの定番である、鯖の押し寿司「早すし」や「ゆで卵」をラーメンを待つ間に食べ、自己申告で会計する独特の食文化も和歌山ならではの粋なスタイルです。このマップでは、昭和から続く伝説の老舗から、地元民が行列を作る隠れた名店、そして現代風にブラッシュアップされた進化系までを網羅!あなたの五感を刺激する、極上の一杯を見つける旅へご案内します。